如此开放式厨房,才是中国式家庭社交新空间
2018-06-12  

对于高速发展社会和快节奏的工作生活方式,我们都需要一种欢乐态度。这就是一套餐厨一体结合多媒体的整体厨房设计,是充满欢乐态度的家庭厨房,在紧张的工作之余除了聚集家人,聚会的功能,在体验操作乐趣的同时又娱乐功能,这才是真正的生活!
社交厨房

让厨房操作充满活力,在操作流程与收纳之间,在人体工学与实用主义之间,找到科学理性的设计哲学,这就是对厨房的诠释。
 

 

 

时尚·概念--是这套产品的设计理念。这套产品可能打破了传统厨房的概念,让你体会到的不仅仅是烹饪过程中的幸福感觉,更添加了审美上的愉悦感!


在厨房中花费时间与精力每日变换着餐桌上的花样见证着对家人的陪伴与付出提升厨房生活品质,臻享厨间美好时光!

 

 

你居然是这样“炼”成的!

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首先你要做的就是让你的厨房open起来,让人眼前一亮的感觉。


 

 

想把厨房转变为一个真正的社交中心,餐桌的作用越发重要,除了要满足一家人就餐的需求,还要能应付的了一大波一大波随时可能涌现的亲朋好友,可延伸餐桌就成了搭配首选。

 

 

在朋友聚会的欢乐之余,酒吧凳设计体现了文艺风,为生活增添了更多的色彩空间。

 

对社交厨房来讲,最重要的是轻松亲切的功能区的营造,而不是冷冰冰的餐桌厨具的叠加。放弃那些条条框框,把你能想到的一些娱乐功能结合进来吧。

 

 

 

在设计师眼里“它”是这样的!

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中国人的饮食烹饪习惯决定了大多的厨房是封闭式,但其实开放式的厨房非常时尚,只要做好功能分区,并不会让家中充满油烟味。

 

 

1. 动 线 安 排

 

厨房设计最重要的,就是动线的安排。动线是厨房设计的第一个考量。

 

 

社交厨房开放性的特点,让我们不得不注意厨房、餐厅、客厅等空间风格的统一协调。如果社交厨房不能很好的融入到整体氛围中,还不如把它“封闭”起来。

 

 

在空间规划的时候,要做好跟业主之间的沟通。如果业主的生活状态,饮食习惯适合做精食区这样一个功能,那才可以让空间功能更加完善,跟业主的生活结合的更加紧密。

唯有非常流畅的动线设计,才不至于让空间显得拥堵和局促,同时也可享受这样专业的厨房带给我们的空间体验。



其次需要满足的就是各方面的机能,各方面的机能设备,厨具的配置也是需要考虑的因素。



2. 油 烟 阻 隔

 

另外,对于一个专业厨房来说,更需要考虑的是对于油烟的阻隔。



想让开放式厨房好看又实用,还得加强通风除烟设计。窗子尽量开大,这样不仅能尽快挥散油烟味儿,还能让你的厨房更加光亮。

 



对于社交厨房而言,如果顶吸式烟机解决不了问题,更换吸力强、功率大的抽烟烟机才是正解,或者可以考虑安装侧吸式或者下吸式烟机,近吸近装,也是不错的选择。做完饭后再持续开几分钟,尽力吸除仍弥漫在房间里的油烟。

 

3. 厨 房 收 纳

不论是社交厨房还是传统厨房,收纳都是一个大问题。比如除了改造中设计强大的储物空间以外,抽屉里可以使用一些分类隔板。把不同类别的物品分隔开,便于寻找、拿取。


隐藏式厨房是与社交厨房收纳主题相关的一个大趋势。这也可以看做是厨房对家庭社交场所的一种妥协。



具体做法是利用可隐藏式门板,有效规避杂乱的厨房小件不雅观的问题,当厨房功能向社交场合转变时,可快速隐藏锅碗瓢盆、厨房电器等等。

 

大家纠结的重点来了!!!

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无论是业主还是设计师,同为社交厨房这种新生活方式的追逐者,都会困扰于一个问题,社交厨房的设计重点到底在哪?

 

这里小编奉上三个案例,也许会给大家带来不少启发。

 

案例一: 界面折叠



 

这是一个叫做“界面折叠”的案例。

 

原本餐厅和厨房是比较封闭的空间,而且有一个房间把它们挡住了。设计师将空间做了一些调动和转换,大家可以看它的平面图。



设计师希望将社交厨房这样一个概念置入空间中,所以将客厅的坐向做了调整,将整个空间做了开放式的处理。把书房打开,让原本较为偏远的中西式厨房能够连接过去。

这个案例有一个比较特别的地方。

 

在入口的区域,设计师创造了一个玄关的感觉,让入口有了一个停留的空间场所。转向后的沙发组,面对的是开放式的书房。一系列调整使整个空间从书房到餐桌,到中岛,到厨房,形成了一个十字轴线的连接。


空间量体的处理也颇具心思。

 

可以看到在空间的一个转折面上,有一个非常大的柜体,并从厨房一路延伸,最后止于客卫的入口。原本的餐厨区,通过这样一个视觉的引导转折,连接到客厅空间来。同时,它也成为连接空间的一个非常重要的语汇跟元素。


在做了视线转折之后,让西厨区、书房和客厅的联系更加紧密。

 

但在空间的基础架构之中,有一根横梁,位于客厅与书房之间,且梁高较高。为了对这样的低梁进行包覆处理,设计师创造了另外一个设计元素——弧形的天花造型。增加了空间的特色,让视觉得以延伸。

案例二:空间层叙

 



再来看另外一个案例,这个案子名为“空间层叙”。

 

从原始平面图可以看出这是一个长形的空间,平面上方的一侧都没有窗户,没有通风。设计师跟业主沟通,希望能够通过设计,让他的厨房不再是一个幽暗的空间场所。




所以在平面布局中有一个比较大的特色,就是分隔厨房与书房的一个穿透的半高的墙面。它并不是完全隔死的一个空间。在整个空间里面,通过一个连续的视觉效果,从多功能室(客人使用的房间)一直到书房,再到厨房,形成一个连续的空间概念。


从开放式的餐厨、客厅来看,中岛成为了整个空间的重心,连结厨房、餐厅和客厅,让这个社交厨房成为了整个空间的重点。

 

这个案例设计中主灯一直是餐厅里非常重要的一个亮点。主灯对于餐厅氛围跟风格的营造非常重要,所以一般都会选取一款颇具风格的主灯来连结整个空间。


餐厅的背景墙选用了一种比较强力的石材。这样的质感,通过铁件与灯光的配合,形成了极具张力与视觉冲击的空间效果


在这个案例里,大家可以看出在天花以及转角斜度上的一些变化。设计师在空间中利用斜面的处理,让电视墙、天花造型以及柜体设计,都能够具有共同的元素语汇。

 

这个案例对于材料的运用,是非常强烈且直接的。木作天花、粗犷的石材壁面以及铁件,成为了空间里的个性签名档。设计师希望通过不同质感的运用,让整个空间获得较为特别的视觉效果。

案例三:界现






从平面图上可以看出,这个案子中设计师把中岛跟餐桌放在整个空间非常重要的位置。从中厨区延伸出了一个中岛吧台,直接连接到外面的一个小阳台,形成了一个十字轴线。


这个案子在设计上有一个比较特别的空间概念的架构,在天花的处理上,设计师第一次用了框架系统,让原本平面的天花有了一个比较立体的切割式造型。通过这样模块化的设定,定义了轴线以及视觉的引导。这样的天花造型与延续的窗框设计,形成一种序列的延伸,让整个空间富于变化。


中岛除了作为空间的重心,它更是日常生活中聚集跟交流的一个非常重要的位置。设计师们希望通过中岛跟阳台的关联的处理手法,让空间的表现区别于其它空间。


案子本身是一个面积不大的两房格局,在设计的过程中,业主对于“开门见灶”比较忌讳,没有办法接受。所以设计师增加了一个屏风作为阻断,同时变成了餐厨区这个量体的一个错支。

整个餐厨区的侧边做了开放式的层架,在视觉引导上,跟客厅区块做了最好的连结。

 

设计师还整合了吧台与中岛,形成了就餐区域。让原本功能单一的中岛的设定,有了多重功能。在有限的空间里,延伸空间的体量,包括在呈现方式上,都有了更强烈的视觉效果。

 

 

厨房不仅仅是做饭的地方,更是生活的一部分。更多的人倾向于在社交厨房里一边煮饭一边做其他事情,可以随时坐在其中喝咖啡与家人朋友闲聊方式一下心情……社交厨房与家融为一体。